Cómo grabar una comida en un restaurante cuando faltan detalles
Por Juste Tools · Publicado
Una comida en un restaurante a menudo tiene información incompleta sobre ingredientes y cantidades. Anota lo que sabes y etiqueta el resto como una estimación. Un resultado de base de datos que parezca coincidente no es prueba de que la cocina haya utilizado la misma receta o tamaño de porción.
Comience con la descripción real
Utilice el nombre del plato, los componentes visibles y cualquier información que publique el restaurante para ese artículo exacto. Conserve el nombre del restaurante o del producto si ayuda a identificar la fuente más adelante. Evite tomar prestados números precisos de una comida no relacionada simplemente porque su foto parece similar.
- Tenga en cuenta el plato principal y los complementos que pueda identificar.
- Registre una cantidad sólo con la precisión que le permita su información.
- Mantenga la fecha con la entrada para que no pase a otro día.
Separar los datos publicados de las estimaciones
Si el restaurante proporciona un valor, verifica si es por artículo, por porción o por cantidad. Los menús y las recetas pueden cambiar, por lo que es posible que sea necesario revisar una combinación almacenada. Si no hay datos disponibles, un registro descriptivo aún puede preservar la ocasión sin inventar exactitud.
No utilice la entrada para diagnosticar síntomas, juzgar la idoneidad de una comida o reemplazar consejos individuales. Aquí la tarea es mantener un registro comprensible de lo que se sirvió.
Compruebe si hay componentes duplicados
Si registra un plato completo y luego agrega también su lado ya incluido por separado, puede contar dos veces el mismo artículo. Lea la descripción de la entrada antes de agregar extras. Mantenga la incertidumbre visible en una nota que pueda revisar en lugar de perder tiempo tratando de hacer que un número desconocido parezca exacto.