विवरण गायब होने पर रेस्तरां के भोजन को कैसे रिकॉर्ड करें

वास्तविक विवरण से प्रारंभ करें

उस सटीक आइटम के लिए पकवान के नाम, दृश्यमान घटकों और रेस्तरां द्वारा प्रकाशित किसी भी जानकारी का उपयोग करें। यदि बाद में स्रोत की पहचान करने में मदद मिले तो रेस्तरां या उत्पाद का नाम रखें। किसी असंबंधित भोजन से केवल इसलिए सटीक आंकड़े उधार लेने से बचें क्योंकि उसकी तस्वीर समान दिखती है।

• मुख्य व्यंजन और अतिरिक्त सामग्री पर ध्यान दें जिन्हें आप पहचान सकते हैं।
• किसी मात्रा को केवल उतनी ही सटीकता से रिकॉर्ड करें जितनी आपकी जानकारी अनुमति देती है।
• प्रविष्टि के साथ दिनांक रखें ताकि वह किसी भिन्न दिन में न चली जाए।

प्रकाशित आंकड़ों को अनुमान से अलग करें

यदि रेस्तरां कोई मूल्य प्रदान करता है, तो जांचें कि क्या यह प्रति आइटम, प्रति भाग या प्रति मात्रा है। मेनू और व्यंजन बदल सकते हैं, इसलिए संग्रहीत मिलान की समीक्षा की आवश्यकता हो सकती है। यदि कोई डेटा उपलब्ध नहीं है, तो एक वर्णनात्मक रिकॉर्ड सटीकता का आविष्कार किए बिना भी अवसर को संरक्षित कर सकता है।

लक्षणों का निदान करने, भोजन की उपयुक्तता का मूल्यांकन करने या व्यक्तिगत सलाह को प्रतिस्थापित करने के लिए प्रविष्टि का उपयोग न करें। यहां कार्य क्या परोसा गया इसका समझने योग्य रिकॉर्ड रखना है।

डुप्लिकेट घटकों की जाँच करें

यदि आप पूरी डिश लॉग करते हैं, तो उसके पहले से शामिल हिस्से को भी अलग से जोड़ें, आप एक ही आइटम को दोबारा गिन सकते हैं। अतिरिक्त जोड़ने से पहले प्रविष्टि विवरण पढ़ें। किसी अज्ञात संख्या को सटीक दिखाने की कोशिश में समय बर्बाद करने के बजाय उस नोट में अनिश्चितता को दृश्यमान रखें जिसे आप दोबारा देख सकते हैं।