Comment enregistrer un repas fait maison dans un journal alimentaire
Par Juste Tools · Publié
Pour un repas fait maison, distinguez la recette de la quantité réellement servie. Conservez une courte note sur les ingrédients et enregistrez votre portion séparément. Il s'agit d'une façon d'organiser une entrée de journal, et non d'une recommandation sur la taille des portions ou sur ce qu'une recette doit contenir.
Gardez la base de la recette claire
Écrivez les ingrédients et les quantités que vous connaissez. Incluez des ajouts tels que des sauces dans la description au lieu de les cacher dans un nom de plat vague. Étiquetez toute quantité inconnue comme étant approximative.
- Gardez les quantités crues et cuites clairement indiquées.
- Notez si la valeur d'un paquet fait référence à un produit sec ou à un aliment préparé.
- Ne comptez pas le plat fini et ses ingrédients comme des versions distinctes du même repas.
Enregistrez le montant servi séparément
Si une recette donne quatre portions égales et que vous en enregistrez une, la base arithmétique est le quart de cette recette. Des portions égales sont une hypothèse ; lorsque les portions diffèrent, enregistrez plutôt la quantité que vous connaissez. Un bol de service partagé ne rend pas toutes les assiettes identiques.
Vous pouvez conserver la recette dans une note ordinaire même si l'application que vous avez choisie n'a pas de fonction de sauvegarde des recettes. Ne présumez pas qu'une application prend en charge l'importation de recettes ou les recettes par lots sans vérifier ses fonctionnalités actuelles.
Vérifier une entrée d'application correspondante
Les résultats de recherche pour un plat peuvent décrire une préparation différente. Comparez le nom, les ingrédients et les unités avant d’en sélectionner un. Une estimation générique peut être étiquetée comme telle ; cela ne doit pas ressembler à un calcul précis de votre propre recette. Le document le plus utile préserve ce qui est connu et ce qui n’a été qu’estimé.