Cara mencatat makanan buatan sendiri di buku harian makanan
Oleh Juste Tools · Diterbitkan
Untuk makanan buatan sendiri, bedakan resepnya dengan jumlah yang sebenarnya Anda sajikan. Buat catatan bahan singkat dan catat porsi Anda secara terpisah. Ini adalah cara mengatur entri buku harian, bukan rekomendasi tentang ukuran porsi atau isi resep.
Jaga agar dasar resep tetap jelas
Tuliskan bahan dan jumlah yang Anda ketahui. Sertakan tambahan seperti saus dalam deskripsi daripada menyembunyikannya di dalam nama hidangan yang tidak jelas. Beri label kuantitas yang tidak diketahui sebagai perkiraan.
- Jaga agar kuantitas mentah dan matang diberi nama dengan jelas.
- Perhatikan apakah nilai paket mengacu pada produk kering atau makanan siap saji.
- Jangan hitung hidangan jadi dan bahan-bahannya sebagai versi terpisah dari makanan yang sama.
Catat jumlah yang disajikan secara terpisah
Jika sebuah resep menghasilkan empat porsi yang sama dan Anda mencatat satu porsi, basis aritmatikanya adalah seperempat dari resep tersebut. Porsi yang sama hanyalah sebuah asumsi; bila porsinya berbeda, catat jumlah yang Anda ketahui. Mangkuk saji bersama tidak membuat setiap piring menjadi sama.
Anda dapat menyimpan resep dalam catatan biasa meskipun aplikasi pilihan Anda tidak memiliki fungsi menyimpan resep. Jangan berasumsi suatu aplikasi mendukung impor resep atau resep batch tanpa memeriksa fitur-fiturnya saat ini.
Tinjau entri aplikasi yang cocok
Hasil pencarian suatu hidangan dapat menggambarkan persiapan yang berbeda. Bandingkan nama, bahan dan satuannya sebelum memilih salah satu. Perkiraan umum dapat diberi label seperti itu; ini seharusnya tidak terlihat seperti perhitungan yang tepat dari resep Anda sendiri. Catatan yang paling berguna menyimpan apa yang diketahui dan apa yang hanya diperkirakan.