レシピを整理して再度見つけられるようにする方法

通常のレシピ用に 1 つの家を選択してください

メインのコレクションをバインダーにするか、書類のフォルダーにするか、メモ アプリにするかを決めます。料理本やオンライン ソースを保存することはできますが、お気に入りのレシピがどこにあるかはインデックスに記載されている必要があります。レシピ名にページ番号やリンクが付いていると、どこで見たかを思い出すよりもはるかに便利です。

保存したレシピを初日にすべて移動しないでください。あなたが調理したことがある、またはすぐに試してみたいと思っている5つから始めてください。これら 5 つには同じ形式を使用し、必要に応じて他のものを追加します。実際の使用によって増加するコレクションは、大規模な 1 回限りの分類プロジェクトよりも維持が容易です。

質問に答えるカテゴリを使用する

料理別、主な食材別、シチュエーション別でレシピを探せます。プライマリ カテゴリ システムを 1 つ選択し、他のルートにはいくつかのタグを使用します。たとえば、パスタのレシピを「メイン料理」に入れ、コピーを 3 つ作成するのではなく、「トマト」と「フライ​​パン 1 つ」のタグを追加します。

• 料理別: 朝食、スープ、メインディッシュ、サイドディッシュ、ベーキング、デザート。
• 食材別: 豆、米、パスタ、野菜など、定期的に検索する食材。
• 状況別: ランチパック、来客、パン 1 つ、冷凍庫、または特別な機会。
• ステータス別: 試行済み、継続中、試行中、またはアーカイブ済み。
• 紙バインダーの場合: すべてのセクションをめくらなくてもレシピを見つけられるように、短い目次ページを使用します。

コピーできるレシピノート形式

すべてのエントリに、元のバージョンに戻って独自のバージョンを繰り返すのに十分な情報を入力してください。クックブック全体を書き直す必要はありません。参考文献といくつかの実践的なメモだけで十分かもしれません。

• 名前: 明確な料理名と、複数のバージョンがある場合はソース。
• 出典: 本とページ、Web サイトのリンク、またはそれを共有した人。
• 数量: 元のレシピに記載されている部分の数またはサイズ。
• 私が行った変更: 実際の材料の量や方法の変更を記録します。
• 繰り返しますが、結果または準備に関する具体的なメモです。
• 試した日付: バージョンを比較したり、季節のレシピを再検討したりするときに役立ちます。

小さな「試してみる」リストを作成する

「試してみる」リストはキューであり、すべての魅力的な画像のアーカイブではありません。管理しやすい制限を選択してください (おそらく 5 レシピ)。別のエントリを追加するときは、どの古いエントリを削除または延期するかを決定します。これは組織の選択です。何を食べるべきかは決まりません。

レシピを試した後、再度作りたい場合にのみ、通常のコレクションに移動してください。実際に使用した変更を覚えているうちに記録してください。レシピが自分の設定に合わない場合は、時間をかけて保存したからといってお気に入りに保存するのではなく、アーカイブしてください。

コレクションを検索可能にして持ち運び可能にする

主な材料には同じスペルを使用し、意味のあるタイトルを含めてください。 「スクリーンショット 147」よりも「きのこご飯 鍋バージョン」の方が見つけやすいです。手書きのレシピの場合、写真でオリジナルを保存でき、短いタイプのインデックスで検索ルートが提供されます。

特にメモを他の人と共有する場合は、元の情報源のクレジットを保持してください。コレクションがデジタルの場合は、選択したアプリの通常のバックアップまたはエクスポート オプションを使用します。紙の場合は、家族のかけがえのないオリジナルを保護し、コピーから調理します。目標は、見つけて、使用し、保管できるコレクションです。